Encontrei a embrapa que faz um monte de publicações que parecem boa. O problema é que tem muitas. Alguém que conhece, ou já buscou a respeito, teria alguma sugestão?

https://www.embrapa.br/publicacoes-e-bibliotecas

Conheco pouco no assunto, mas sou dedo ruim, o que planto, morre. Mas consegui acesso a um terreno e gostaria de plantar de tudo, algumas frutiferas, uma horta de legumes, tempeiros, e se der certo futuramente, entrar na locura de grãos ancestrais para produzir o próprio pão.